Historia de los cupcakes

El Cupcakes también son conocidos como Pastel de taza.

Es una tarta pequeña para una persona, parecidos a las magdalenas; pero añadiendole gran variedad de rellenos, de ingredientes además de poder hacerlos de diversos colores. Surgió en el sigo XIX antes de que aparecieran los moldes para hacer muffins.

Cocinandose previamente en pequeños recipientes de barro o copa; de ahí que se haya conservado su nombre en inglés. También conocido como "Fairy cake" , " torta de hadas.

Tutorial

Ideas para decorar cupcakes

Cupcakes de caras de monos

http://www.ohdulcescupcakes.com/recetas-cupcakes-con-carita-de-mono.php

Cupcakes de animalitos

Un poquito de imaginación podemos llegar a crear estos simpáticos cupcakes.

Cupcakes de Brownie

Ingredientes:

• 50gr de mantequilla
• 125gr de azúcar
• 2 huevos
• 150gr harina para bizcochos
• 2 cucharaditas de levadura
• 200gr de chocolate para postres
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de agua
• 100gr de nueces partidas  
• 

Glasa Real

Ingredientes
 
200 gr de azúcar glass o impalpable
clara de huevo
 
1 cucharadita de vinagre blanco o de zumo de limón

Cómo preparar glasa real

En una batidora, combina el queso crema y la mantequilla hasta que estén esponjosos.
Agrega la vainilla y mezcla.
Poco a poco agrega el azúcar, una taza a la vez, batiendo bien a velocidad media. Raspa los lados y el fondo del tazón con frecuencia hasta que todo estébien combinado.